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@丽江吃货 野生菌大量上市 松茸价格是这样的

2018-7-11 21:30| 评论: 0|原作者: 本台报道|来自: 丽江手机台 【关注/分享】大号字

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夏日炎炎,气温的上升和丰沛的雨量给野生菌生长创造了良好条件。这几天,各地野生菌开始陆续上市,由于目前尚不算上市的高峰期,野生菌价格还处于较高位置。此外,野生菌味道鲜美、营养丰富,可一旦误食有毒菌类,会给人们带来致命危险,所以野生菌好吃,可也要警惕预防野生菌中毒。【微信用户请点击页面左下方“阅读原文”观看此条新闻视频】

进入6月,市场每天的野生菌交易量都在逐步上升。近日记者走进忠义农贸市场野生菌交易区看到,市场内人声鼎沸,来自各个地方的菌子经销商在这里进行交易,松茸、鸡枞、牛肝菌等十余种野生菌均有售卖。

【采访】商贩:现在杂菌、松茸都出来了,尤其今年雨水来得早,松茸来得早。这是一窝菌,这边是老人头,这边是鸡油菌,这是松茸,这是白牛肝,什么都有了,都出来了。

与上个月野生菌刚刚上市时只有三四个摊点的售卖情况相比,现在的忠义市场里摊位前的经营者争相吆喝着售卖野生菌。据了解,当前市场里松茸数量品种居多,购买量也最大,价格上有着较大的波动。一位摊主告诉记者:“菌子的价格一天一个价,菌子质量不一价格也不一样”。

【采访】商贩1:今年那个松茸出来最早,价格还是有点贵的。好的松茸现在是一斤三百到四百左右,一般的就两百多,开伞菌就是七八十。还有这种是一百八,都会分尺寸的,三到五厘米,五到七厘米,七到九厘米。现在好的鸡枞是八十到九十,现在这种就五六十,像开盘一样的那种就四五十。价格说不成,关键是货的问题,跟以往年相比这几天价格还是比较贵。

商贩2:现在这种只卖三百一斤,以前是卖五百一斤,这个只卖一百,这个卖两百,这个一百五,这个一百三,相对而言这两天卖的比较贵。反正就是卖一百多,八十多的时候,市民都还能接受得来,还是会有人买的。

对于野生菌的价格,众多商贩表示与往年差不多。“现在贵是因为还没有到菌子大量上市的时候,往年也一样,等大量上市了,价格自然会低一些。”常年在忠义农贸市场售卖野生菌的商贩告诉记者。

【采访】商贩:往年这个松茸很少,但是今年这个雨水来得早,这个价格还是稍微有点贵,到八月份,到九月份之间那个价格也便宜而且量多,再过二十来天就买的人最多,因为菌子最多的时候了,他们自己买起来保存,自己像鸡枞那样炸起鸡枞油,松茸也一样,现在是我们的货外运的比较多。

受大自然的馈赠,这些“山中珍馐”已跃上餐桌。新上市的野生菌也吸引众多市民前来了解价格和选购。陆续上市的野生菌品种繁多,虽然价格较高但市民还是争相购买,赢得了不少食客的青睐。

【采访】市民1:蛮欢喜的,在这里能够吃到新鲜的松茸,不是经常有的,所以在这个季节里面多吃点,这对身体比较好嘛。

市民2:菌子口感一般都是山中珍鲜了吧,所以说菌子一般也是一些山珍鲜货,但是在我生活圈很多朋友他们都会喜欢菌子,一到季节了,他们都会想着买一点或者是托朋友带一点。

当前正值各类野生菌大量上市的季节,也是食用野生菌中毒的高发季节,野生菌虽然美味难挡。但一旦食用不当,极易引起中毒,重者将危及生命。大家在食用野生菌之余,还需警惕和预防野生菌中毒。市医院消化科的医生表示,食用菌子应炒熟炒透,不要几种菌子混吃,食用时不宜饮酒。

【采访】丽江市人民医院消化内科主治医师 刘弿:吃了野生菌出现恶心、呕吐、腹痛、发热的情况,头晕还有全身的不适,或者发痒、全身长皮疹,都会建议及时的来医院。如果说离得远,那就去就近的卫生院,比如说首先洗胃、导泻、催吐这些方法,比较及时的治疗一个方法,催吐了之后可以及时服用一些比如牛奶、鸡蛋清,还有比如说有些黄泥水来灌肠灌胃,都有一定的作用,但是效果不是很明显,最好的方法还是及时的去就医。

记者/和勤 和铃铛(实习) 责编/和众学 李铁

监制/和红军 和丽星 总监制/段成坤

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(LastUpDate:2018-07-11 21:30:06)
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