光盘行动|拒绝“剩宴”,争做“光盘侠”!丽江这所学校有高招……

2021-10-11 18:03:07 阅读量12146


“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”在丽江市实验学校,《朱子家训》中的这句话得到了很好诠释。



上午12点,伴着上午最后一节课的下课铃声,丽江市实验学校的学生有序地排着队前往食堂就餐,值班老师和值日生引导学生根据自己的食量选取饭菜量,做到光盘,在不浪费的同时,摄取到每餐所需的营养。记者观察到,同学们基本上都可以将饭盒中的饭菜全部吃完,几乎没有剩菜剩饭,桌面上也较为整洁干净。食堂里墙上、桌上,倡导勤俭节约、光盘行动的标语随处可见,时时提醒同学们厉行节约,杜绝浪费。





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记者了解到,丽江市实验学校在实施“光盘行动”之前,每天倒掉的餐厨垃圾较多,在对浪费原因调查后发现,食堂在菜品种类的设置上主要是依照科学营养的膳食搭配,忽略了口味。“光盘行动”实施后,学校膳食委员会先后邀请了学生代表和家长代表参与食谱制定,增强菜肴品种上的可选择性,以满足不同学生的口味需求,而且每个班都有对应窗口进行取餐,这样不仅减少了学生排队的时间,并且根据学生对菜品的喜好有侧重地准备菜品,也避免了食物浪费。


丽江市实验学校膳食委员会主任蒋绍红


丽江市实验学校膳食委员会主任蒋绍红说:“为了减少浪费,在食材采购过程中,第一个是选择时鲜蔬菜,第二个是根据孩子的口味来进行采购,第三个根据学生的数量来确定采购的数量。比如说今天哪个年级的学生因为要搞活动不在学校吃饭,我们就减掉食材采购数量。采购完以后,食堂的专管员对采购来的食材质量和数量进行把控。烹饪的过程中,我们尽量贴近大多数同学的口味来做,这样就保证了学生吃起来可口,少浪费。




丽江市实验学校学生 马郡遥:少添一点饭菜,如果还想吃就再添一点,老师也会监督我们不要浪费,所以我们现在基本上都没有剩饭的,我自己也改掉了挑食的毛病。


丽江市实验学校学生 起航:我们一般都是自己来添饭,这样子就能自己控制好自己的饭量,少量地去添,如果第一次没打够,我就会再去打一次,这样就不会浪费了。


丽江市实验学校学生 和筱:我们一家人都在好好的践行光盘行动,我们会互相监督,能吃多少就添多少。去餐厅吃饭的时候,吃不完的打包,不会为了面子浪费粮食。


记者了解到,丽江市实验学校将“制止餐饮浪费,践行光盘行动”作为一项长期的思想教育活动,通过设立安全监督岗,开展主题班会,组织手抄报、黑板报、主题征文活动,发放倡议书等多种途径教育学生做“光盘行动”的小小践行者,切实培养孩子们的节约习惯,营造浪费可耻、节约光荣的校园氛围。



“老师和学生是一起用餐,一方面是方便管理,另一方面是老师以身作则,给学生做一个践行光盘行动的榜样。其次我们还会举行很多节约粮食为主题的主题班会,同学们也意识到了浪费粮食是不可取的。”丽江市实验学校教师和悦敏说。




丽江市实验学校高级教师段丽华说:“光盘行动在我们学校是德育教育中的重中之重,每天师生在一起就餐,能够起到互相监督的作用。每个人能够以身作则的不浪费粮食,能够尊重劳动者,积极的参与光盘行动中,以此来提高节约意识,积极的和身边的同学、家人、朋友做宣传,做光盘行动的践行者。”



记者手记

“光盘行动”不仅仅是一句口号,更是我们珍惜粮食的态度。勤俭节约是中华民族的传统美德,也是公民基本的道德涵养。丽江市实验学校引导师生做节约粮食的示范者、传统美德的传承者、社会新风的推动者,让勤俭节约在校园蔚然成风,为创建全国文明城市注入活力。






记者/杨四娟

编辑/林彤

责编/和众学



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