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丽江radio【文明餐桌】这一新“食尚”需要您的参与!

2020-10-23 08:41:54  

文明餐桌
这一新“食尚”需要您的参与!

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小餐桌体现大文明,“文明餐桌”看似小事一桩,却是显示城市文明的重要窗口,也是防止病菌病毒在餐桌上蔓延的有效措施。记者走访丽江市部分餐厅发现,各餐饮企业大多数都做到了引导广大消费者树立理性消费、绿色消费的饮食新风尚。遵循“餐厅不多点,厨房不多做”的理念,从源头对餐饮浪费进行了有效的控制。



丽江市花禾签签串串火锅店负责人付双萍说:“我们开业到现在一直在探索和摸索当中总结经验。我们每天穿出来的串串,准备的这个菜品的这些情况,都还是当天基本上当天都可以用完,基本上没有造成什么浪费。我们跟服务员进行培训,每一桌来了以后我们服务员都会提醒一下,就是餐饮浪费的一个提示。点菜的时候,我们也会跟他们说,基本上能吃多少就拿多少。”



为引导顾客文明用餐、减少浪费,各餐厅都在店内张贴了相关的海报标语、标牌等等,同时,餐厅的服务人员还会在点单时主动提醒顾客,适量点餐、光盘行动。

丽江市芽荘·南越小馆主管贾冰雪表示,适量点餐,剩菜打包,已经成为了大部分人的自觉行为。

“客人进店我们就会跟客人讲,然后我们上菜的时候也会跟他们说,用公勺公筷。顾客点菜的话,我们是会给客人提醒,会根据实际情况对他们进行引导。我们每桌都会有“公勺公筷,减少污染”的提示牌,我们还单独贴了一张台卡,在比较明显的地方。餐桌文明不仅是文明社会的一个缩影,也是整个城市文明的重要窗口。文明餐桌倡议发起来,我们餐厅也积极行动,配合。倡导市民的健康文明用餐。”

鱼还是鱼餐厅的经理安春磊表示:”经过一段时间的大力倡导餐桌文明的工作,成效还是较为显著。浪费粮食的情况已经很少出现。“

使用公勺公筷、点餐适量,不浪费粮食等“文明餐桌”行为也在慢慢成为大家的良好习惯。我们相信,在餐厅和顾客的共同努力下,文明餐桌的新风将会吹到每一个人的心中。

记者:李瑾瑜(实习)

新媒体编辑:李瑾瑜(实习)

编审:李霞 赵文立

终审:马湘 和红军

 

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